湖南知青网

湖南知青网

 找回密码
 注册
搜索
楼主: 郭姐

郭姐私房菜

[复制链接]
发表于 2019-5-26 22:37:49 | 显示全部楼层
傍渡私房菜 048.JPG
热拌茄子做成。爽口送饭,也可光口吃,拌得不咸,好香。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-5-27 21:28:03 | 显示全部楼层
丘山傍渡 发表于 2019-5-26 22:37
热拌茄子做成。爽口送饭,也可光口吃,拌得不咸,好香。

    茄子的这种做法好,营养,又好吃。谢谢丘版的介绍!

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-1 19:59:42 | 显示全部楼层
今天分享一款汤的做法。
2019陈复启活动 049.JPG
素高汤。
凤尾菇一斤,去根,摘朵。洗净备用。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-1 20:03:14 | 显示全部楼层
2019陈复启活动 052.JPG
煮锅置火上,倒入凤尾菇,加水,水没过凤尾菇。不放油盐,这样才可置冰箱内放几天,不会氧化。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-1 20:08:46 | 显示全部楼层
2019陈复启活动 054.JPG
中火煮开5分钟后,装碗。凉后置冰箱冷藏。可煮汤,烧菜。用时取出部分,可分多次使用,作为高汤用。烧菜时再放油盐调味。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-1 20:11:13 | 显示全部楼层
2019陈复启活动 056.JPG
比如豆腐肉丸汤,就加入了部分素高汤。味道鲜美,健康。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-6-5 22:03:13 | 显示全部楼层
丘山傍渡 发表于 2019-6-1 20:11
比如豆腐肉丸汤,就加入了部分素高汤。味道鲜美,健康。



    丘版,这种煲汤的方法好,可以用几次,我们这些懒人,就喜欢损事。谢谢丘版!

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-6 12:15:31 | 显示全部楼层
私房菜花样不少啊,尤其这素高汤的做法是第一次听说,以前只知道高汤是筒子骨加母鸡熬制,不适合老年人吃哟,这个素高汤简单易学味道好,又适合我们吃,太好了!学习了!

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-6 20:15:43 | 显示全部楼层
湖边士 发表于 2019-6-6 12:15
私房菜花样不少啊,尤其这素高汤的做法是第一次听说,以前只知道高汤是筒子骨加母鸡熬制,不适合老年人吃哟 ...

还以为湖边士版主送美食来啦,有点点失望。来了就欢迎啊。下次记得带样你的拿手菜来哦。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-6 20:18:27 | 显示全部楼层
郭姐 发表于 2019-6-5 22:03
丘版,这种煲汤的方法好,可以用几次,我们这些懒人,就喜欢损事。谢谢丘版!

我就是看到这素高汤易做,可吃多次,省事。又有利健康,才晒出来的哦。谢谢郭姐喜欢。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-6 20:19:48 | 显示全部楼层
明天端午节,我准备做一道大菜,蒜子蒸排骨。等着吧。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-6-6 21:40:24 | 显示全部楼层
丘山傍渡 发表于 2019-6-6 20:19
明天端午节,我准备做一道大菜,蒜子蒸排骨。等着吧。



    丘版等着你的蒜子蒸排骨呀!

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-16 20:50:10 | 显示全部楼层
微信图片_20190608212724.jpg
蒜子蒸排骨
排骨洗净,用料酒,酱油腌一晚,冷藏。
蒜子剥好。置菜碗底部,加少许老抽,鸡精。腌好的排骨码在蒜子上面。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-16 20:52:35 | 显示全部楼层
微信图片_20190608212733.jpg
排骨码好,吃辣椒的加点干椒粉。上高压锅蒸。电高压锅蒸一圈。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-16 20:57:13 | 显示全部楼层
微信图片_20190608212933.jpg
蒸好上桌啦。不好意思,咸了一点,蒜子不能放盐,所以我说只能加点点生抽。蒜子蒸烂了,适合我们牙不好的吃。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-6-16 21:48:22 | 显示全部楼层
丘山傍渡 发表于 2019-6-16 20:57
蒸好上桌啦。不好意思,咸了一点,蒜子不能放盐,所以我说只能加点点生抽。蒜子蒸烂了,适合我们牙不好的 ...



   谢谢丘版图文并茂的介绍了蒸排骨的制作方法!以后我也可以学着做。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-17 20:08:06 | 显示全部楼层
丘山傍渡 发表于 2019-6-6 20:15
还以为湖边士版主送美食来啦,有点点失望。来了就欢迎啊。下次记得带样你的拿手菜来哦。

丘版,我不是很会做菜,但今天还是遵命带了个菜来:《黄瓜焖鸡丁》
1、黄瓜红萝卜切成丁备用,鸡腿剁成丁状,加少量生抽和食盐腌制20分钟,紫苏、大蒜子切碎备用。
1、半成品.jpg
2、炒锅加清油2-3勺烧热后倒入鸡丁翻炒,炒干水份喷点料酒,加清水煮开,倒入黄瓜、红萝卜丁,加毛毛盐,盖上锅盖中火焖,水刚好没过食材就行。
2、加水.jpg 3、焖.jpg
3、焖至水份快干时,加入紫苏、大蒜子翻炒,再加点点酱油、淋点麻油增色,出锅。
4、放紫苏.jpg 5、成品.jpg
4、味道还不错,吃完了哦!
6、吃完.jpg
因为我们家都不喜欢吃辣,所以做得比较清淡,如果吃辣则可以加点干辣椒粉。


友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-18 20:12:06 | 显示全部楼层
漂亮,这道菜真的是色香味齐全。虽然闻不到,但麻油肯定香喷喷哦。看着就像餐馆的菜呢,油也不多,不会滞口油腻。蛋白质优质,健康美食。我也学着做来吃。谢谢湖边士版主哦。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-6-18 22:11:37 | 显示全部楼层
湖边士 发表于 2019-6-17 20:08
丘版,我不是很会做菜,但今天还是遵命带了个菜来:《黄瓜焖鸡丁》
1、黄瓜红萝卜切成丁备用,鸡腿剁成 ...



    很高兴见到湖版主给我们带来好吃的。我不会做菜,这回又学一招。谢谢湖版主的介绍,欢迎你常来!

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-23 20:16:07 | 显示全部楼层
微信图片_20190608212609.jpg
又逢周日,做一款红萝卜炒猪肝。补充维生素A的大餐。
猪肝洗净切片用盐水泡一小时。捞出用厨房用纸吸干水分。加生粉拌过。

友情提示:请不要一贴多发!每贴最多发二个栏目!请及时修改密码,不用简单密码,防止密码被盗!

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|湖南知青网 ( 湘ICP备05003987号 )

湘公网安备 43010402000197号

GMT+8, 2019-7-16 03:53 , Processed in 0.287644 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表